Видеолекция по дисциплине «История химической науки» по теме: «История производства сахара, пороха и зажигательных смесей» ч.1. Доцент кафедры «Прикладная экология и охрана окружающей среды» Горбатко С. В.
В лекции рассматривается исторический период развития технологий производства сахара и пороха от раннего Средневековья до 19 века. Изготовление сахара, как и бумаги, демонстрирует интернациональный характер развития многих технологических процессов. Впервые сахар начали получать в Индии. Порох впервые получили в Китае.